Рыба под шубой - это изысканное и вкусное блюдо, которое прекрасно украсит ваш стол в праздничный день. Это блюдо состоит из нескольких слоев, каждый из которых придает особенный вкус и аромат. Главным ингредиентом в этом блюде, как не трудно догадаться, является рыба. Для приготовления рыбы под шубой можно использовать разные виды рыбы, но чаще всего выбирают семгу или форель.
Первым шагом в приготовлении рыбы под шубой является приготовление самой рыбы. Рыбу необходимо вымыть, обсушить и посолить. Затем рыбу следует запечь в духовке или на гриле до готовности. Готовую рыбу нужно остудить и разделить на кусочки.
Приготовление овощного слоя
Следующим шагом является приготовление овощного слоя. Для этого необходимо нарезать отварные или маринованные огурцы, морковь, лук и другие овощи тонкими кружочками или кубиками. Овощи можно также пропустить через мясорубку для более нежной текстуры.
После нарезки овощей их следует сложить в миску, добавить майонез или сметану, соль, перец по вкусу и тщательно перемешать. Получившуюся смесь нужно выложить на рыбный слой, равномерно распределить и придавить ложкой для плотности.
Приготовление картофельного слоя
Далее необходимо приготовить картофельный слой. Для этого отварной картофель необходимо почистить, нарезать кубиками и слегка обжарить на сковороде до золотистой корочки. Картофель следует посолить и поперчить по вкусу.
После этого картофельный слой укладывается на овощной слой. Картофель нужно разровнять и немного придавить, чтобы слои хорошо слились.
Приготовление яичного слоя
Последним шагом в приготовлении рыбы под шубой является приготовление яичного слоя. Для этого яйца необходимо отварить вкрутую, остудить, очистить и разделить белки от желтков. Желтки растираются в кашицу, добавляется майонез, соль, перец.
Получившуюся массу выкладываем на картофельный слой, разравниваем и украшаем по желанию зеленью, огурцом или помидором. Рыба под шубой готова! Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Юбка с короткой шубой: модный и элегантный образ
- Палантин с шубой: идеальное сочетание стиля и тепла
- Пуховый платок с шубой: модный тренд сезона
- Сельдь под шубой порционно: вкусное удовольствие для гурманов
- Как украсить сельдь под шубой: советы и идеи
- Подборка образов: как носить шарф на голову зимой с шубой
- Сельдь под шубой: великолепие ресторанной подачи
- Как создать стильный образ с шубой из норки с капюшоном до колена
- Котлеты под шубой: неповторимый вкус в каждом кусочке
- Как создать стильный образ с бейсболкой и шубой